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根據老街「梅居」店內的說明，早年梅居的老太太親手製作紫蘇酸梅湯給過往的礦工們喝，甚或後來乾脆直接製作一桶放在門口讓過往的人取用，一直到後來老太太年事也已高，體力不便於製作需求量越來越大的紫蘇酸梅湯，

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